L’abbinamento tra il mare e la montagna, come in questa Tracina con patate e Porcini freschi, è un esperienza da provare!
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Nelle coccole verso i clienti siamo fortissimi…
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La vera sapienza è valorizzare un grande piatto con ingredienti semplici
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Porcino fresco, tartare di Scottona e giro di olio Evo locale…
Cosa volere di più?
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Spesso ci divertiamo a rivisitare i piatti tipici della zona mantenendo salde le tradizioni, il gusto e i sapori.
Ecco il caso della nostra Tiella di polpo.
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Il prima e il dopo?
Lo chef, dalla preparazione alla tavola racconta sempre una storia nel suo piatto…
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N/A
Il focus quotidiano è sul servizio: sia a pranzo che a cena sempre massima attenzione verso il cliente, alla tavola e all’impiattamento…
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RICCIOLA DA 47 kg pescata in Sardegna… vi aspettiamo a pranzo e a cena! 🍾 #ricciola #pesce #pescefresco #rewine🍾 #ristoranterewine🍾 #enotecarewine🍾 #latinacittà #mangiarebene #ristorante #pranzo #cena
Portiamo a tavola solo materie prime appena arrivate, fresche e di stagione
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